- croustillant
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croustillant, ante [ krustijɑ̃, ɑ̃t ] adj.• 1751 sens 2; de croustiller1 ♦ (1832) Qui croustille, craque sous la dent comme une croûte de pain frais. Gaufrette croustillante (⇒aussi 2. croquant) . Des frites croustillantes.2 ♦ Fig. Qui est amusant, léger, grivois. ⇒ 1. piquant. Une histoire croustillante. Ajouter des détails croustillants (on a dit croustilleux ).⊗ CONTR. 1. Mou.
● croustillant, croustillante adjectif Qui croustille, craque sous la dent. Qui suscite l'intérêt par son caractère grivois et amusant : Récit croustillant. ● croustillant, croustillante (difficultés) adjectif Sens et emploi Dans le sens familier de « licencieux et amusant », croustillant a éliminé croustilleux, aujourd'hui complètement sorti de l'usage. ● croustillant, croustillante (synonymes) adjectif Qui croustille , craque sous la dent.Synonymes :- croquantQui suscite l'intérêt par son caractère grivois et amusantSynonymes :- coquin- égrillard- gaulois- grivois- léger- leste- osé- polisson- raide (familier)- salé (familier)croustillant, anteadj.d1./d Qui croustille. Croissants croustillants.d2./d Fig. Qui contient des détails scabreux ou grivois. Histoire croustillante.⇒CROUSTILLANT, ANTE, part. prés. et adj.I.— Part. prés. de croustiller.II.— AdjectifA.— [En parlant d'un aliment] Qui croque sous la dent. Croûton, friture, petit pain croustillant(e). Les filets doivent être d'une belle couleur dorée, et très croustillants, sans cependant être desséchés (Gdes heures cuis. fr., Carême, 1833, p. 137). Quelque morceau de mouton sur des pommes de terre croustillantes (POURRAT, Gaspard, 1930, p. 114).B.— Au fig.1. Libre, osé. Couplet, programme, récit croustillant; histoire croustillante; conte croustillant de Voltaire. (Quasi-) synon. grivois. Il y a toutes sortes de citations des Pères; mais cela n'est pas croustillant du tout (PÉLADAN, Vice supr., 1884, p. 238) :• Je me méfie toujours de ceux qui parlent de sincérité. (...) En 1955, ce qu'on appelle un écrivain sincère est celui qui livre à la curiosité de tous de croustillants détails sur sa vie intime, et s'il se tait, le public s'estime volé.GREEN, Journal, 1955-58, p. 38.2. Fam. Femme croustillante. Qui excite les appétits sensuels. (Quasi-)synon. appétissante, attirante, gracieuse, provocante, croustilleuse. Travailleuse à plein tube, pire qu'un bœuf en somme, elle demeurait assez croustillante (CÉLINE, Mort à crédit, 1936, p. 366).3. B.-A. ,,Se dit du rendu de certains morceaux d'un aspect vif et séduisant`` (ADELINE, Lex. termes art, 1884). Troyon a de petites toiles croustillantes (GONCOURT, Journal, 1892, p. 272). Déjà, dans la « Nature morte aux oranges » [de Matisse], la matière croustillante de la « chambre » se fait plus unie (LHOTE, Peint., 1942, p. 75).Rem. La docum. atteste croustillerie, subst. fém. Grivoiserie. La vieille et vigoureuse pâte de la gauloiserie et croustillerie nationale (L. DAUDET, Universaux, 1935, p. 133).Prononc. et Orth. :[
], fém. [-
]. Ds Ac. 1878 et 1932. Région. crostillant, graph. attestée ds Canada 1930. Fréq. abs. littér. :22. Bbg. DUB. Dér. 1962, p. 54. — GOUG. Lang. pop. 1929, p. 154.croustillant, ante [kʀustijɑ̃, ɑ̃t] adj.ÉTYM. 1751, sens 2; de croustiller.❖1 (1832). Qui craque sous la dent comme une croûte de pain frais. || Pâte croustillante.2 Fig. Amusant et léger ou grivois. ⇒ Croustilleux, piquant. || Une histoire croustillante. || Des détails assez croustillants.0 J'ai essayé de prendre le ton le plus enthousiaste possible.— Un truc croustillant, vous comprenez ?— Parfaitement.Il fait trop chaud pour discuter.— Pas carrément pornographique, mais leste… un peu cochon… Qu'en dites-vous, Serge ?Patrick Modiano, les Boulevards de ceinture, p. 116 (1972).
Encyclopédie Universelle. 2012.
